RECETAS DE TAMALES COLADOS
Receta de Tamales colados Cuando se trata de elaborar tamales, los tabasqueño sabemos perfectamente de qué hablamos. Y todo ello se debe a la gran variedad de tamales que existen. Pues bien, en esta ocasión, en el sabores del EDEN ,traemos para ti una exquisita receta de tamales colados. Podrá parecerte extraño el nombre, pero todo se debe a que literalmente la masa con la que se preparan estos tamales se cuela, dando como resultado un tamal de textura muy suave que hasta se deshace en tu boca, envuelto en hoja de plátano y con una salsa de achiote y jitomate acompañado con pollo. Esta mezcla de sabores te encantará. Ingredientes para hacer Tamales colados: 1 pechuga de pollo en trozos o pollo desmenuzado 50 gramos de achiote 1 cebolla mediana fileteada 3 jitomates picados 3 dientes de ajo pelados 4 hojas de laurel 4 clavos de olor 4 granos de pimientas gordas 3 hojas de epazote fresco Jugo de 2 limones o 1 naranja agria ...
